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學校現有經濟學、管理學、工學、文學、藝術學、農學6個學科門類，擁有省重點學科、省重點實驗室、省人文社科重點研究基地、省財經類高等教育研究基地;設有34個本科專業，其中，食品工程專業為國家級特色專業，另有國家級教學改革試點專業2個，省級教學改革試點專業9個，省級示范專業5個，省級特色專業5個，學科專業較好地適應了社會對人才的需求。食品安全與檢測課程為國家級精品課，另有省級精品課10門，省級優秀課程37門。qVx校園資訊網

學校組建以來，取得了一大批學術研究成果，我校教職工發表省級以上論文2477篇，編寫出版本科教材39部，其中國家級規劃教材4部，省級優秀教材7部。承擔省、部級科研項目348項，教研項目149項，獲省科技進步二等獎1項、省科技進步三等獎2項，省社科優秀成果一等獎1項、三等獎4項，獲省自然科學學術成果一等獎1項，吉林省首屆社科基金項目優秀成果獎4項，獲國家級教學成果二等獎1項，省級教學成果獎6項，省高校優秀科研成果獎15項。qVx校園資訊網

學校面向全國招生，現有全日制本、專科在校學生13413人，其中本科生9013人，占67.2%。我校學生綜合素質較高，在全國大學生各種競賽中屢次獲得大獎，特別是我校學生作為國家隊成員，參加國際大學生無線電測向比賽并獲得金牌，為祖國爭得了榮譽。我校37名同學光榮當選2008年北京奧運志愿者，并獲得“中華金廚”獎。學校非常重視精神文明建設，連續多年獲得吉林省精神文明先進單位。qVx校園資訊網

學校積極引進國外優質教育資源，實現了與新加坡、美國、韓國等國家相關高校的聯合辦學和學術交流。qVx校園資訊網