大余中學創辦于1923年8月，始名“江西省立第十四中學”，校址在今水城西城上路13號。1927年4月更名為“江西省立大余初級簡易化學工業科職業學校”，招收化工職業班。1937年8月停招化工班，復招初中班，稱“江西省立大余初級中學”。1941年增設高中部，更名為“江西省立大余中學”。解放后更名為“江西省立大余聯合中學”。1952年裁撤高中部，又改名為“江西省立大余初級中學”。1957年恢復高中部，改名為“江西省大余學”。1968年10月并入共大大余分校。1969年9月與共大大余分校拆開，改為“大余南安五?七中學”。1970年5月與大余化工廠掛鉤，更名為“江西省大余縣化工廠五?七中學”。1973年復稱“江西省大余中學”。校名共更改十四次。 首任校長李景飛。民國時期（1911年-1949年）歷任校長中，治校嚴謹、辦學成績卓著者，首推張廣鴻。他廉潔奉公，熱愛師生，主政十年，學校面煥一新。建國后，歷任校長中成績卓著者有呂忱華、朱光作、童譜安、李青。如今，經歷任校長和全體教師的辛勤耕耘，努力進取，大膽探索，勇于創新，教學質量一直居全地市前六名。1985年被評為“文明學校”，2001年被授予“省綠色學校”，2002年被授予全國“創新寫作教學研究與實驗”實驗學校。校園面積150畝，建筑面積28060m2，其中教室、實驗室、圖書館、綜合樓面積21036m2，師生宿舍面積9024m2。校園內古木參天，環境幽雅。近年來，校園進一步得到美化、綠化、亮化、硬化，有花壇28個，草坪10塊，校園面積2810m2。近八十年來，入初中部就讀者有25283人，入高中部就讀者有18823人。解放前本籍教師和工商各界人士很多是余中畢業的。解放后，造就的人才更多。從1957年至1966年，1977年至今，升入高等院校的學生共有3862人。1982年以來，幾乎每年都要為大專院校輸送新生百人以上，特別是1999年以來，每年升入高等院校的學生都達四、五百人以上（每年參加高考大致在五百至六百人左右）。大余中學素以教學嚴、學風好著稱。大凡上課、早晚自習、復習、作業、測驗考試，都有具體規章制度。對學生有“日常量化管理”制度，對老師有“教學工作管理”制度。近年來，又在探索以學生為主體、以發展學生智力和技能為目的的教學改革中，以及在創新教育、素質教育、研究性學習等教學教改中，取得突出成績。近幾年來，教師發表于市級以上論文的共有116篇，獲市級以上論文獎的共有776次；學生學習成果在縣級以上獲獎和發表的，共有186篇次，參加省級數學、生物等學科競賽，28人獲省級以上獎，參加地市球賽、運動會獲獎共18次。學校目前有一個國家級課題，三個省級課題。校內圖書二十世紀三十年代已有一萬余冊，日本侵略者侵占縣城，部分散失，僅余8569冊。建國后添購新書46648冊，報刊88種，并有古籍善本多種。理化實驗儀器，主要是建國后新添購的，現有28種3851件；生物標本183種192件，模型121種213件。另有電影放映機4臺，微機98臺，收錄機141臺，多媒體1套，各種錄音磁帶、錄像帶390多盒。理、化、生三科都能按要求開齊演示實驗，以便于師生隨時進行實驗或演示。2002年，大余中學有50個教學班，高中38個班，初中12個班，學生3618人。教職工208人，其中獲副高職稱的43人，特級教師稱號的1人。
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